Haselnuss gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	654 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	64 g (≈ 101 % NW) 101 % Alternative finden	10 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 81 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Haselnusscreme, eingerührte Art (mit Stärke)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	654 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.737 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	64 g (≈ 101 % NW) 101 %	10 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	418 µg (139 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	64 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	144 µg (≈ 12 % NW) 12 %	22 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.361 µg (≈ 9 % NW) 9 %	208 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.794 µg (≈ 28 % NW) 28 %	733 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	608 µg (≈ 43 % NW) 43 %	93 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	56 µg (≈ 124 % NW) 124 %	9 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	67 µg (≈ 17 % NW) 17 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	24.737 µg (37 i.E.) (≈ 177 % NW) 177 %	3.782 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	22.397,00	3.424,62	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	752 mg (≈ 19 % NW) 19 %	115 mg	4.000 mg
Calcium	150 mg (≈ 15 % NW) 15 %	23 mg	1.000 mg
Magnesium	164 mg (≈ 47 % NW) 47 %	25 mg	350 mg
Phosphor	291 mg (≈ 42 % NW) 42 %	44 mg	700 mg
Schwefel	161 mg	25 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,52 : 1	0,52 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.460 µg (≈ 28 % NW) 28 %	529 µg	12.500 µg
Zink	2.098 µg (≈ 25 % NW) 25 %	321 µg	8.500 µg
Kupfer	1.614 µg (≈ 129 % NW) 129 %	247 µg	1.250 µg
Mangan	3.491 µg (≈ 100 % NW) 100 %	534 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	6.023 mg	921 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.023 mg	921 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.822 mg	1.196 mg	–
Isoleucin	567 mg (≈ 38 % NW) 38 %	87 mg	1.500 mg
Leucin	1.082 mg (≈ 37 % NW) 37 %	165 mg	2.925 mg
Lysin	464 mg (≈ 21 % NW) 21 %	71 mg	2.250 mg
Methionin	206 mg (≈ 26 % NW) 26 %	31 mg	780 mg
Phenylalanin	701 mg (≈ 226 % NW) 226 %	107 mg	310 mg
Threonin	474 mg (≈ 42 % NW) 42 %	72 mg	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	422 mg (≈ 23 % NW) 23 %	65 mg	1.875 mg
Valin	742 mg (≈ 38 % NW) 38 %	113 mg	1.950 mg
Arginin	2.236 mg	342 mg	–
Histidin	402 mg (≈ 54 % NW) 54 %	61 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	752 mg	115 mg	–
Asparaginsäure	1.618 mg	247 mg	–
Cystein	320 mg (≈ 103 % NW) 103 %	49 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.782 mg	578 mg	–
Glycin	742 mg	113 mg	–
Prolin	567 mg	87 mg	–
Serin	701 mg	107 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.402 mg	826 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.716 mg	568 mg	–
Heptadecansäure	25 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.533 mg	234 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	78 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	13 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51.974 mg	7.947 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	142,00	21,71	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	51.682,00	7.902,45	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	98,00	14,98	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.483 mg	991 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	59,00	9,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6.424,00	982,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.768 mg	1.188 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,5 g	0,4 g	–

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